【养生滋补的小米发糕】:冬季营养早餐的首选 能量加油站
首先想说的是大家不要被我照片中的这张小米发糕的成色误导了,真实的发糕其实很湿润很软乎,看看我下面过程图吧刚出锅的那张,就是这种感觉,长得那是多么珠圆玉润,绝对不是照片上这样干干涩涩的样子,介个已是被我拍了有半个多小时了,拍到我崩溃它发焉,搞不清楚啊弄不明白,为什么我就是拍不好这个小米发糕捏,人家拍照是越拍越有心得越拍越有感觉,我是正相反越拍越没了想法到最后几乎想放弃!...
View Article【松软酥脆 烤枣馍】:西北人过大年时的一道喜庆主食点心
据说枣馍是西北人过年的时候经常会做的一道喜庆主食,做法也有很多种,不同地区的做法也不同,有蒸的和烤的两种口味,而我更偏向于今天这种烤的,因为是在蒸的基础上再进行的烤制,口感层次相对也就更加丰富,外皮酥香脆口,内里却是无比松软。平时的我特别喜欢吃大枣,基本上,但凡加了大枣的点心我都爱吃,所以就毫不犹豫地学做了这个烤枣馍。...
View Article【牛奶蛋白炖桃胶】:桃花泪 冬季女人最经济的养颜驻颜圣品
桃胶又称桃树胶,为蔷薇科桃或山桃等树皮中分泌的树脂,它的形状是呈不规则的块状、泪滴状等,大小不一,表面淡黄色、黄棕色,角质样,半透明。质韧软、干透较硬,断面有光泽。气微,加水有粘性。桃胶是南方常见的中药材,每年夏季采集,经过水浸、去杂质、晒干而成。它还有一个好听的名字,叫:桃花泪。...
View Article【草莓舒芙蕾蛋糕卷】:正是最佳赏味期(自调乳酪馅)
每年的草莓季,都要做一次这样的蛋糕卷, 实难拒绝她的甜蜜、美丽、和诱惑, 错过了最佳赏味期又将是下一季。 以往都没有好好发过文, 今年的蛋糕体换成了众人追捧的「舒芙蕾」, 果然不负我望, 它的入口即化和浓郁奶香, 堪称和草莓达到了绝配, 而包裹其中的幼滑乳酪, 再次升华了她的口感, 是骄傲,更是珍惜, 故以此文纪念, 因为她值得! 草莓舒芙蕾蛋糕卷 【材料】:兔子家黄金不粘烤盘一份...
View Article【日式料理〈大阪烧〉】:各国美食学起来
每次只要去到那种集吃穿购物于一体的商圈,儿子一定不会错过他钟爱的章鱼丸子,我呢一定要买上一份大阪烧,然后老的少的挤坐在一起有滋有味地享受着专属于我们的美味,老公则总是无可奈何地买上一杯饮料陪坐在一旁等我们,间或见到我俩还要时不时地交换一下各自盘里的东西,往往就会不解地问道:真有这么好吃么?这个时候才没有人去理他,美食当前,什么都可以无视,你懂的!...
View Article【佛卡恰 Focaccia】:不敢说最正宗 但一定是最好吃
佛卡恰(Focaccia),源于意大利北方,为意大利传统家常面包。Focaccia 的发音类似~佛卡恰,台湾称为佛卡夏面包。Focaccia 这个字源于拉丁字 focus,相当于英文 centre,指的就是位于家庭正中央的壁炉,所以 Focaccia 是利用炉火烤的面包。 时至今日,Focaccia 跟...
View Article【炒木须肉】:最具安神作用的妈妈牌爱心饭菜 #高考神菜#
木须肉是北方家常名菜,在北方地区广泛流传。以猪肉、鸡蛋、木耳、黄花菜、黄瓜为主料,炒制而成。其色绿、黄、红、白、黑五色相间,其质软、嫩、滑、爽,香气浓郁,咸鲜可口。木须肉这个菜名大家都很熟悉,可“木须”这俩字的由来不见得每个人都知晓。...
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